삼겹살 두부 김치찌개 레시피(냉동채썰기 삼겹살요리) 김치찌개 맛있게 만드는 법
올해부터는 생활비를 더 절약할 수 있도록 식비 지출에 신경을 쓰고 있는데요.월 식비 예산이 65만원이기 때문에 어떤 요리를 할지~ 미리 정해 쇼핑을 하거나 지출이 조금 많았다고 생각하는 날에는 냉장고 재료를 꺼내 가정식 메뉴를 완성하고 있습니다.2월이 일주일 남았으니 끝까지 아껴서 마무리하고 싶은 마음에 오늘도 냉장고 안에서 잠든 신김치를 꺼내 보글보글 대패삼겹살 두부김치찌개를 만들었습니다.제 입에 김치찌개는 돼지고기를 넣고 그 기름에 김치를 볶는 게 제일 맛있다고 생각했어요.여기에 듬뿍 두부 한 모를 얹으면~ 한 끼 푸짐한 메인 요리가 뚝딱! 그럼 두부 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법을 시작합니다.
올해부터는 생활비를 더 절약할 수 있도록 식비 지출에 신경을 쓰고 있는데요.월 식비 예산이 65만원이기 때문에 어떤 요리를 할지~ 미리 정해 쇼핑을 하거나 지출이 조금 많았다고 생각하는 날에는 냉장고 재료를 꺼내 가정식 메뉴를 완성하고 있습니다.2월이 일주일 남았으니 끝까지 아껴서 마무리하고 싶은 마음에 오늘도 냉장고 안에서 잠든 신김치를 꺼내 보글보글 대패삼겹살 두부김치찌개를 만들었습니다.제 입에 김치찌개는 돼지고기를 넣고 그 기름에 김치를 볶는 게 제일 맛있다고 생각했어요.여기에 듬뿍 두부 한 모를 얹으면~ 한 끼 푸짐한 메인 요리가 뚝딱! 그럼 두부 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 법을 시작합니다.
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재료 쌀뜨물 600ml 얇게 썬 삼겹살 250g 두부 작은 사이즈 1모 잘 익은 김치 1/4포기 대파 1/3대 양파 1/4개 홍고추 1개 간장 1~1.5T 고춧가루 1T 멸치액젓 0.81T 설탕 0.51T 육수다. 약간 ※ 계량 : 밥스푼 (T)김치의 맛에 따라 들어가는 양념장은 양을 조절하여 넣어주세요.
삼겹살 두부김치찌개 만드는 법
삼겹살 두부김치찌개 만드는 법
01.두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채썰고 홍고추와 대파는 어슷썰기 합니다.
01.두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채썰고 홍고추와 대파는 어슷썰기 합니다.
02.전골 또는 깊은 궁중팬에 대패삼겹살을 넣고 노릇노릇하게 굽습니다.02.전골 또는 깊은 궁중팬에 대패삼겹살을 넣고 노릇노릇하게 굽습니다.03.돼지고기가 노릇노릇 기름이 나오면 신김치를 먹기 좋게 가위로 썰어 넣고 설탕 0.5~1스푼 넣고 볶아줍니다.설탕을 넣으면 김치의 군내와 삼겹살 냄새를 억제할 수 있습니다.03.돼지고기가 노릇노릇 기름이 나오면 신김치를 먹기 좋게 가위로 썰어 넣고 설탕 0.5~1스푼 넣고 볶아줍니다.설탕을 넣으면 김치의 군내와 삼겹살 냄새를 억제할 수 있습니다.04.김치가 돼지고기 기름에 부드럽게 익으면 고춧가루 1스푼과 얇은 간장 1~1.5스푼을 넣고 볶아줍니다.04.김치가 돼지고기 기름에 부드럽게 익으면 고춧가루 1스푼과 얇은 간장 1~1.5스푼을 넣고 볶아줍니다.05 양념장이 타지 않도록 볶은 후 양파까지 넣습니다.이 상태 그대로 드시면 제육김치볶음으로 드실 수 있어요!05 양념장이 타지 않도록 볶은 후 양파까지 넣습니다.이 상태 그대로 드시면 제육김치볶음으로 드실 수 있어요!06 잘 볶은 돼지고기&김치에 쌀뜨물 600ml를 넣고 끓입니다.쌀뜨물을 세 번째 씻은 물을 넣었어요.06 잘 볶은 돼지고기&김치에 쌀뜨물 600ml를 넣고 끓입니다.쌀뜨물을 세 번째 씻은 물을 넣었어요.07. 처음 센불에 끓이다가 끓으면 약불~중불로 줄이고 보글보글 어느 정도 끓인 후 멸치액젓 0.8~1스푼 넣고 맛을 조절합니다.입에 따라 졸이는 조금 통통~) 끓기 시작하면 다진 마늘을 추가로 넣어주셔도 되는데 제가 사용한 김치는 굳이 넣지 않아도 될 것 같아서 생략했습니다.07. 처음 센불에 끓이다가 끓으면 약불~중불로 줄이고 보글보글 어느 정도 끓인 후 멸치액젓 0.8~1스푼 넣고 맛을 조절합니다.입에 따라 졸이는 조금 통통~) 끓기 시작하면 다진 마늘을 추가로 넣어주셔도 되는데 제가 사용한 김치는 굳이 넣지 않아도 될 것 같아서 생략했습니다.08.식탁으로 옮기기 전에 먹기 좋게 냄비에 옮겨 두부를 돌리면서 담습니다.08.식탁으로 옮기기 전에 먹기 좋게 냄비에 옮겨 두부를 돌리면서 담습니다.09.대파와 홍고추를 넣고 조금 더 끓이면 끝!09.대파와 홍고추를 넣고 조금 더 끓이면 끝!김치찌개는 자주 만드는 찌개 요리 중 하나입니다.들어가는 재료에 따라서 맛도 달라지거든요.이번에는 대패삼겹살과 담백한 두부였는데 이 조합도 좋을 것 같아요.돼지고기 김치찌개는 시간이 지나고 식으면 기름이 뜰 수 있으니 되도록 많이 끓이기보다는 한 끼 먹을 정도로 끓이면 딱!나는 찌개에 든 두부를 떠서 밥에 비벼 먹는 것을 좋아해요.찌개 국물까지 올리니까 밥 한 그릇이 확 사라지는 것 같아요.요즘 일교차가 큰 편인데 조금 춥다고 느끼는 날 대패삼겹살 요리로 보글보글 두부김치찌개를 끓여보세요.나는 찌개에 든 두부를 떠서 밥에 비벼 먹는 것을 좋아해요.찌개 국물까지 올리니까 밥 한 그릇이 확 사라지는 것 같아요.요즘 일교차가 큰 편인데 조금 춥다고 느끼는 날 대패삼겹살 요리로 보글보글 두부김치찌개를 끓여보세요.나는 찌개에 든 두부를 떠서 밥에 비벼 먹는 것을 좋아해요.찌개 국물까지 올리니까 밥 한 그릇이 확 사라지는 것 같아요.요즘 일교차가 큰 편인데 조금 춥다고 느끼는 날 대패삼겹살 요리로 보글보글 두부김치찌개를 끓여보세요.